Инструменты
2 ИНСТРУМЕНТОВ
Ингредиенты
Пищевая ценность
Способ приготовления
- 1
чечевицу хорошо промыть, залить водой и оставить на 30–60 минут, но это необязательно, если вы знаете, что она у вас хорошо усваивается.
- 2
в сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук до мягкости.
- 3
пока готовится лук натереть морковь на мелкой тёрке и карезать картошку кубиками.
- 4
к луку добавьте специи и томатную пасту, обжарьте 2-3 минуты.
- 5
в кастрюле соединить чечевицу, морковь, картошку и сельдерей (можно не резать, положить целым для вкуса бульона, а в конце вытащить), залить водой и варить на среднем огне до готовности.
- 6
(необязательный этап, но лично для меня он стоит грязного блендера) 1/3 супа пробить погружным блендером или стационарным (заранее убедитесь можно ли в нём взбивать горячее) до однородности, затем верните эту часть в кастрюлю и добавьте нарезанный кубиками тофу, сок лимона и проварить еще 2-3 минуты.
- 7
выключите огонь и добавьте нарезанную зелень и натёртый чеснок. уже можно есть, но лучше дать настояться под крышкой минут 15.
Частые вопросы
да, но соответственно не будет копчёного вкуса и запаха.
