Инструменты
1 ИНСТРУМЕНТОВ
кастрюля
Ингредиенты
1 порции
КОЛ-ВО ПРОДУКТ
Ингредиенты
20 г
светлой мисо пасты
400 мл
воды
2 г
водоросли вакаме (опционально) знаю, что не всем нравится их вкус, поэтому можно исключить
100 г
тофу у меня средней плотности
60 г
свежих грибов или 5-7г сушёных шиитаке (их нужно будет предварительно замочить)
1 ч.л
соевого соуса
120 г
варёного риса
немного зелёного лука
редька дайкон (опционально)
по желанию: имбирь, кунжутное масло и что-то острое
чили хлопья
Пищевая ценность
на порцию
297 ккалКалории
17гБелки
6гЖиры
40гУглеводы
4.5Клетчатка
233мгКальций
4мгЖелезо
Способ приготовления
- 1
Нарежьте тофу и грибы.
- 2
В кастрюлю налейте воду и добавьте вакаме, соевый соус тофу и грибы. Доведите до кипения и варите 3-5 минут.
- 3
Мисо-пасту переложите в небольшую миску, добавьте немного горячего бульона из кастрюли и хорошо размешать до однородности или можно размешать пасту через мелкое сито, погрузив его в кастрюлю. Можно снимать с огня.
- 4
Подавать с готовым рисом, украсив зелёным луком, чили и редькой.
Частые вопросы
Самый простой способ - использовать плотный тофу (обычно в нём на 100г - 13г белка), либо добавить его чуть больше. Также можно добавить эдамаме к рису и перемешать.
